A vermouth-ról általában valami „édes lötty jut legtöbbünk eszébe. Pedig a silányabb minőségű vermouth-ok mellett ma már egyre több kiváló minőségű, a hagyományos készítési eljárásokat maximálisan betartó termék is megjelenik. A Mancino kétség kívül ezen márkák közé tartozik. A jó vermouth alapja ugyanis a jó minőségű bor, amelyet aztán borpárlattal erősítenek, fűszerekkel, növényekkel ízesítenek, és esetleg hordóban érlelik. Vermouth-ot lehet nagy üzemi méretben, és lehet odafigyelve is készíteni, mint ahogy a Mancino teszi. A Mancino tehát a vermouth-készítés egy új dimenzióját képviseli. Tedd félre az előítéleteidet, adj esélyt a Mancino-nak!A Mancino vermouth-okat a világhírű bártender, Giancarlo Mancino alkotta meg. Megelégelte ugyanis, hogy oly sokan tekintenek lekicsinylően erre az italfajtára. Receptjét úgy alkotta meg, hogy önmagában fogyasztva is különleges élményt nyújtson (ne árasszon el mindent az édes íz), de koktélalapanyagként is sokkal többet tegyen hozzá a végső italhoz. Ha kíváncsi vagy a pontos készítési eljárásra, kattints IDE !

A Bianco alapjául egy igen ropogós fehér bor, a Trebbiano de Romagna szolgál. Kóstoláskor alpesi virágillat, valamint angyalgyökér, kamilla, bodzavirág, tárnics és menta jegyek tapasztalhatók.

Ha megjött a kedved és kipróbálnád ezt a kiváló vermouth-ot - és bártender képességeidet – itt egy ötlet:

VESPER:

- 40ml Caorunn Gin,
- 20ml Koskenkorva Vodka,
- 30ml Mancino Vermouth Bianco Ambrato,
- 2 csepp Regans' Orange BittersEgyszerűen öntsd egy shakerbe, rázd össze tört jéggel, öntsd ki egy koktélos pohárba és már kész is!

Galéria