A vermouth-ról általában valami "édes lötty" jut legtöbbünk eszébe. Pedig a silányabb minőségű vermouth-ok mellett ma már egyre több kiváló minőségű, a hagyományos készítési eljárásokat maximálisan betartó termék is megjelenik. A Mancino kétség kívül ezen márkák közé tartozik. A jó vermouth alapja ugyanis a jó minőségű bor, amelyet aztán borpárlattal erősítenek, fűszerekkel, növényekkel ízesítenek, és esetleg hordóban érlelik. Vermouth-ot lehet nagy üzemi méretben, és lehet odafigyelve is készíteni, mint ahogy a Mancino teszi. A Mancino tehát a vermout- készítés egy új dimenzióját képviseli. Tedd félre az előítéletidet, adj esélyt a Mancino-nak!A Mancino vermouth-okat a világhírű bártender, Giancarlo Mancino alkotta meg. Megelégelte ugyanis, hogy oly sokan tekintenek lekicsinylően erre az italfajtára. Receptjét úgy alkotta meg, hogy önmagában fogyasztva is különleges élményt nyújtson (ne árasszon el mindent az édes íz), de koktélalapanyagként is sokkal többet tegyen hozzá a végső italhoz. Ha kíváncsi vagy a pontos készítési eljárásra, kattints IDE ! Ez egy klasszikus, mégis eredeti recept, aminek alapjául egy igen ropogós fehér bor, a Trebbiano de Romagna szolgál. A Secco előbb szerecsendiós, később citrusos ízzel kecsegtet. Élénk, világos és extra száraz! 19 féle fűszer hozzáadásával készül.

Önmagában is különleges élményt nyújt, de koktélalapanyagként is páratlan.
Ha megjött a kedved és kipróbálnád ezt a kiváló vermouthot – és a bártender képességeidet, – itt egy egyszerű, de nagyszerű recept:

BRONX
- 60ml Edinburgh Gin ,
- 15ml Mancino Vermouth Secco,
- 15ml Mancino Vermouth Rosso Amaranto,
- 20ml friss narancslé

Egyszerűen öntsd egy shakerbe, rázd össze tört jéggel, öntsd ki egy koktélos pohárba és már kész is!

Galéria